07.03.13 Quem é o Pai da Nanotecnologia?

Quem é o Pai da Nanotecnologia?
Saiba quem foi o pai da Nanotecnologia, o físico que escreveu o primeiro ensaio desse conceito.

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22.11.12 Esponja de cozinha possui mais bactérias do que vaso sanitário.

Pesquisa sugere que objeto pode conter patógenos perigosos como a Campylobacter, causa de casos de paralisia.

Cientistas da Universidade Norte Americana do Arizona, descobriram que a esponja de cozinha contém 200 vezes mais bactérias do que o vaso sanitário.

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A pesquisa indicou que o objeto pode conter até mesmo patógenos como a bactéria Capylobacter, ligada a casas de paralisia. Essas informações tem como fonte o Daily Mail.

Charles Gerba, liderou a equipe que realizou um levantamento em 180 casas em diversos países:

 

  • Austrália
  • Canadá
  • Alemanha
  • Índia
  • Malásia,
  • Arábia Sudita
  • Africa do Sul
  • Inglaterra
  • Estados Unidos
Esponja cozinha
A conclusão do trabalho foi que o assento do vaso sanitário é um dos objetos mais limpos de uma casa em termos de micro organismos (quando higienizada corretamente e frequentemente). Mas é preciso estar mais preocupado com outros itens domésticos, como:
Tábua de alimentos.
Os resultados da pesquisa mostraram que os banheiros passaram no teste de limpeza com 70% dos casos. Já apenas 6% das pias verificadas mostraram boas condições de higiene.
Outra conclusão do trabalho é de que há cerca de 10 milhões de bactérias por metro quadrado em uma esponja de cozinha e um milhão por mero quadrado nos panos de prato.
Além da pia da cozinha, tábuas usadas na manipulação de alimentos também mostraram alto índice de infecção.
O trabalho também conclui que na cozinha, os micro-organismos não necessariamente chegam através do contato real com fezes. Eles vêm por meio de produtos de carne crua ou vísceras de dentro da carne animal, onde árias bactérias fecais se originam.
Gerba afirma que é porque todos temem a sujeira dos vasos sanitários que os limpam regularmente, então talvez esta seja a ação necessária para com as tábuas de cortar carne.
Global Hygiene Council, entidade responsável por discutir normas e procedimentos de limpeza em todo o mundo, esponjas de cozinha devem ser lavadas em água com temperatura superior a 60 graus centígrados para matar germes e isso deve ser feito regularmente.
Finalmente a equipe de Gerba afirma que manter as mãos limpas e lavá-las entre o manuseio de diferentes itens ou materiais também deve ser hábito para diminuir os níveis de contaminação da cozinha.
Aí estão dicas para você aplicar no seu dia a dia mantendo a segurança alimentar de sua família.
Leia também as matérias:
Fonte: Site   isaude.net

 

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Att.

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